美丽嘉的厨房
2017-01-15
1.准备好杏鲍菇、素火腿。
2.杏鲍菇、大蒜、洋葱洗净，与素火腿一起，分别切好备用。
3.锅中油热，爆香洋葱。
4.倒入大蒜，炒出香味。
5.倒入素火腿，炒匀。
6.加入杏鲍菇，炒匀。
7.加入盐，炒匀。
8.加入大喜大烤肉酱，炒匀。
9.淋入生抽，炒匀。
10.加入湘味辣椒酱，炒匀；炒好的杏鲍素火腿，调好味盛入碗中。
1、不习惯吃素，加点五花肉一起炖煮，味道很不错的。2、杏鲍菇洗后，需挤净水分，以免炒时出水太多，影响口感。3、没大喜大烤肉酱换其他调味品也可以。4、杏鲍菇很鲜嫩，个人觉得无需使用味精、鸡精调味。
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