姜洗净捣碎,取汁 鸡蛋打出,搅拌均均
热油锅,把鸡蛋煎熟
煎好后,切成丝
锅内烧开热水,倒进汤圆,煲至熟
锅内烧开热水,倒进汤圆,煲至熟
锅内放进白糖、清水,姜汁,小火煮开
白糖煮开后倒进汤圆,迅速拌均匀,使糖汁均匀裹满汤圆,关火,装碟
把鸡蛋丝放上糖不甩中即可
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