食货天堂店
2017-05-17
1.鸡蛋打散+糖打至糖溶化(留少许蛋液后面刷饼干用)
2.加食用油拌均匀
3.筛入面粉和玉米粉
4.混合整成圆形松弛30分钟
5.取一张思念飞饼皮擀成长方形
6.切成6等份
7.四角各切一刀,中间不切断
8.折成风车的样子
9.把饼干面团擀块状,切成小条棒
10.阿拉棒排入烤盘刷蛋液,风车中心放在阿拉棒的一头,上面放半粒车厘子干压一下成形
11.多的饼干面团用模具压出小人模样
12.全部做完排入烤盘,风车刷蛋液,入200度的烤箱
13.18分钟左右出炉即可
1、小人饼干要刷蛋液后一头再放上风车,并稍及力压一下,以免粘不住。2、另饼干不要压的太厚,以免酥皮风车烤好了而饼干还末熟。
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