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自制春笋虾肉包

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自制春笋虾肉包
食香天下 2017-05-17

自制春笋虾肉包

春笋虾肉包,中国人做菜讲究吃当季,春笋鲜嫩爽脆,也只有在春季的这段时间才能一饱口福,所以在这短短的一段时间内,怎样变换花样把春笋做得好吃就成了老饕们的必修课啦,除了煎炒凉拌做汤,春笋配上鲜虾香菇做成包子那才叫真正的三鲜包啊。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

肉,虾剁碎,下盐,胡椒粉

步骤二

笋丝热水煮开,过程中不要掀盖,会变苦,滤水后加适量盐,胡椒粉拌匀

步骤三

香菇切碎,过油出香味放凉,再将所有材料搅拌均匀,下鸡精提鲜

步骤四

包子皮按发面步骤发好,包馅,放锅里再发30分钟,蒸15分钟,再等五分钟可开锅

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