寒塘鱼影 2017-12-11

主料

• 土豆500
• 番茄沙司15

辅料

• 油适量
• 面粉适量
• 盐适量

步骤一

1.材料：土豆、番茄沙司。

步骤二

2.土豆洗净，切片。

步骤三

3.放入淡盐水中浸泡20分钟。

步骤四

4.捞出沥干水分，撒入适量面粉。 将其翻拌均匀。

步骤五

5.锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。 。

步骤六

6.把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。

步骤七

7.炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。

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