把面粉加酵母粉和好后盖上盖子进行发酵
圆白菜剁碎后挤干水份备用
剁好的肉馅放到容器里
肉馅里加一个鸡蛋搅拌上劲
再加入胡椒粉,料酒继续搅拌
搅拌均匀后加适量面酱,生抽,少许酱油,美极鲜继续搅拌均匀
然后倒入适量香油调香倒入切好的葱姜末拌入肉馅里 再将挤干水份的卷心菜一起倒入肉馅进行搅拌 最后加入适量盐,鸡精调味,肉馅就做好了
取出面团使劲揉充分排气 把面分成大小均匀的面挤子 揉圆后擀成一个面片
中间放入适量肉馅
左手拖着,右手拇指和十指一个接着一个打褶直到都打完
这样一个小包子就好了,依次做好剩下的
蒸锅放水烧开后,放入包子大火蒸十分钟
时间到关火闷三分钟出锅即可
早上刚起床,就接来老妈的电话,妈妈说今天新做了猪肉卷心菜包子
来自天天酒酒
猪肉卷心菜包子是普通面粉,水,酵母,猪肉糜,卷心菜等制作而成
来自酒中君子
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