土豆泥
2017-05-19
1、食材清洗好，茄子切滚刀块，里脊肉切丁用生抽和十三香腌上，葱切小段，姜切片，番茄切小块。
2、炒锅烧热，放入适量橄榄油，加肉丁翻炒。
3、加葱花姜片继续翻炒。
4、加入茄子继续翻炒。
5、放入切好的西红柿翻炒两下。
6、加入准备好的黑芝麻，再翻炒两下，就可以加入盐，鸡精调味了，和平时炒菜放的量差不多。
7、这时候米饭也已经六成熟了，把菜关火盛进米饭锅里。
8、用饭铲拌匀，继续焖煮。
9、煮饭档结束，焖饭也就好了。
10、出锅前再用饭铲把焖饭拌匀，味道更均匀
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