厨味十足
2017-05-19
面里加少许盐拌匀，加油和水活成面团，盖上保鲜膜冷藏40分钟。
鸭腿洗净
把肉剃下来，吸干鸭腿上的水分。
切成薄薄的片，加少许酒和几滴醋腌10分钟，去去腥味。
鸭腿里放豆瓣酱
葱花用香油拌一下
鸭肉和葱花拌在一起
面分成剂子，拿一个擀成片。
放肉馅，刷点油。
切花刀，开包。
继续包
包成一个方形就好。
放到平底锅里煎到两面上色
饼两面刷油，入烤箱190度烤12分钟，没烤箱的直接烙熟。烤的表面会更脆些。
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