锅里放油,把用淀粉和料酒拌匀的里脊肉翻炒,放豆瓣辣酱翻炒,翻炒至出红油,加入适量泡菜汤和开水
水沒过肉片,加盐、糖和大火烧开。捞出煮熟的肉片,加入泡菜和豆花,煮熟装盘,把肉片倒在上面,撒上葱姜蒜末、辣椒末和麻椒末。锅里放少许有,烧热。浇上热油就
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