干笋用温水泡软
泡软后焯水后切成小段
猪蹄清水后入锅焯水
焯水后用夹子处理一下表面细毛,洗净
切好洋葱和姜
锅里入油炒香洋葱,姜,八角
加入猪蹄炒香
加入适量老抽和生抽,蚝油,炒匀
加入干笋炒匀
翻炒过后,加入高压锅中,加入适量清水
加入适量盐
按自己喜欢的口感选择菜单键
炖好之后再加锅,小火慢炖,收汁,也可以直接装碗
装碗,撒上葱花即可
来自秀秀厨艺
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来自我爱厨娘
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