夏日快餐
2017-05-18
备好芝麻馅，以200克芝麻为例，白糖80克、油40克。 芝麻炒香后，待到凉透，加入白糖打成粉末，调入一些无味的植物油或猪油、黄油，馅就做好了。
取一料理盆倒入糯米粉、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀，成无颗粒状的粉浆。 盖上盖子，入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。 注：中间要取出搅拌6-8次，开始每隔1分多种搅一次，后来要30秒搅拌一次。
出炉后拿一铲子或勺子按压或摔打几下成为光滑的面团。这样做为了吃起来较Q。
待凉透了以后，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团搓成长条，分成6-8份，取一份擀开。
将芝麻馅料放在中间。
捏合在一起，反面放置。
最后裹上熟芝麻（白芝麻里夹上一点黑芝麻）。
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