煎饼小屋
2017-11-28
1.材料：挂面、黄瓜、洋葱。
2.秘制肉酱的做法参照我的菜谱链接 http://www.haodou.com/recipe/201759
3.把黄瓜、洋葱切丝。装盘作面码备用。
4.锅中烧水。 水开再放入挂面。
5.烧开后，小火煮2分钟。
6.然后关火，焖制3分钟左右。
7.用凉开水或桶装的纯净水将其过凉。
8.将过水的面条捞入碗中、放上面码和炸酱，拌匀即可食用。
【炸酱面】的三部曲：炸酱、煮面、配面码一、炸酱吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱，一定要做熟才好。二、煮面面条的选择很容易，挂面、切面、手擀面都可以。三、面码面码可以选择自己喜欢的蔬菜，任意搭配，一种也行，多几样也不错。
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