食尚
2017-05-21
将排骨洗净沥干水分。鱼翅提前两天泡发，中间要勤换水备用
虫草花提前泡发两小时备用 锅内放纯净水再放入排骨，用大火烧开。
烧开后撇去血沫。将泡发好的大鱼翅剪成块状备用 将鱼翅块放入锅内，加两勺料酒大火烧开转小火慢炖一个半小时左右
一个半小时左右再加入虫草花，大火烧开。盖上盖子转小火慢炖半小时。炖好以后加适量的盐和鸡精调味就可以开喝了
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