美味厨艺
2017-05-23
1. 准备菜心一把。
2. 去掉老叶。
3. 泡洗干净、沥干水。
4. 锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟。
5. 捞起沥干水、装盆。
6. 大蒜去皮拍碎。
7. 热锅、放适量油、爆香蒜蓉。
8. 加适量酱油、鸡粉拌匀。
9. 铲起淋在菜心上面即可。
10. 也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。
11. 各种菜心都可以用这种做法
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