豆子鸡爪
2017-05-21
年糕切成0.3公分厚的片，
菠菜洗净切成段
猪瘦肉切成丝加料酒
干淀粉拌匀上浆
炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香
下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了
加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软
最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。
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