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美味的古法葱油鱼

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美味的古法葱油鱼
笨笨小厨 2017-05-21

美味的古法葱油鱼

我们家是做海产生意的,因为爸爸进货拿的水产都很便宜,所以我们家经常会吃到各种各样的鱼和水产品。有的时候一天卖不完的鱼养到第二天可能就会死去,这样鱼就不卖,这个时候妈妈就会给我们做来吃,我很喜欢吃妈妈做的古法葱油鱼,做法简单却又很好吃,大家可以一起来做下试试看。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

草鱼洗净后,每隔一公分切一斜刀

步骤二

坐锅烧开水,往水里放一些料酒和食盐,然后把鱼放入锅里待鱼变得发白就可捞起;

步骤三

再上锅蒸2—3分钟,把盘里摆上葱丝,把鱼放到上面,再往鱼身上撒上葱丝姜丝,再往上面撒上略多一些的食盐、白胡椒粉,然后淋上热油,共淋两次即可。

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