将莲藕擦碎
藕中加盐和姜调味。
肉泥加葱、姜、盐、糖、酱油、香油和一个鸡蛋拌均。
将肉和藕全部拌均在一起,
这时如不够粘可以稍加点淀粉。
做成一个个的圆子
锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。
将香芹切碎,还有葱和姜也切碎。
另起一油锅,用葱姜炸锅,
倒入香芹翻炒加糖调味。
将前面炸好的圆子全部放入锅中,加水,漫过圆子。大火烧开,转小火炖到略有汁水。
来自小肉丸子
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来自love苹果派
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