赵大厨的手艺
2017-05-20
再加刨了皮的山药。将咖喱粉料放入研磨机。
研磨好的咖喱粉。大蒜和红葱剥去外皮，切片。油炸红葱。
油炸蒜片。炸好的红葱和蒜片。油爆虾头，爆出红油。准备好红辣椒干。用辣椒油炒西红柿，炒出红油，盛出。
用辣椒油炒咖喱粉。放入生姜和鲜红辣椒。放入鸡块。放入山药块。加水，放入炒出红油的西红柿。放入8克盐。放入豆腐干，煮至9成。放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。浆粉放入碗中。加少量水溶化。加入椰浆，炒匀出锅。
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