美味食屋 2017-04-18

主料

• 鳕鱼500
• 豆腐1块

辅料

• 葱姜蒜适量
• 花椒面少许
• 白糖1勺
• 料酒1勺
• 盐1小勺
• 醋1勺
• 香菜适量
• 大料香叶适量
• 油适量
• 酱油适量

步骤一

1.鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用

步骤二

2.葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许

步骤三

3.热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块

步骤四

4.鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下

步骤五

5.锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮

步骤六

6.锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅

步骤七

7.出锅喽，加点香菜，哈哈，真香！

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