白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段
切成段。枸杞用清水浸泡至变软。
先在每段白萝卜上,切一个薄片作盖子
我买的白萝卜比较苗条,去头去尾,留中间部分做了三段,先用水果刀在上面划出圆圈
再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅
将萝卜盅摆放至盘中
朋友从泰国带回来的蜂蜜,味道赋予一种花香甜蜜~
往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)所以,我换了一个稍微深一点的盘子
盖上盖子,准备来蒸
放入电压力锅内,置上蒸菜架子,选择30分钟,差不多的按键来制作
剩余的边角料,萝卜头、尾、还有挖出来的萝卜芯,拿来与蜂蜜沁水,沁萝卜蜂蜜水,据说对咳嗽化痰一样效果不错的
萝卜插丝,放入乐扣盒子里,加入几勺蜂蜜。
倒入蜂蜜没有多久后,就可以看见白萝卜沁出水来了
时间到,点压力锅还是比较省时,不然用蒸锅的话少说也是一小时的吧
来自欢喜厨厨房
这一盅经过长时间熬制的蜂蜜白萝卜盅是送给养生的朋友的一道好汤
来自宝妈私房菜
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来自乐乐妈
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