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滋养身体的萝玉米骨头汤

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滋养身体的萝玉米骨头汤
吃货本质 2017-05-22

滋养身体的萝玉米骨头汤

萝卜,也可以是胡萝卜,玉米和骨头,是天生的煲汤绝配。萝卜使得汤头更加浓郁爽口,玉米为汤提供了丰富的味觉层次感,使得萝卜的味道不会太冲,骨头也不会黯然失色。今天介绍的这款萝玉米骨头汤是一道十分滋补的咸鲜口味的汤品,荤素搭配,老少皆宜。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净

步骤二

姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用

步骤三

砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜

步骤四

烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮

步骤五

炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可

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