1. 将猪肺喉套入水龙头上。灌入水,令猪肺胀大充水,用后挤压令水出。
2. 用此方法洗多次,将猪肺洗白色,切成块状。 放入滚水中煮约5分钟。沙参,玉竹和陈皮分别洗净。加适量水,猛火煲至水滚。
3.放入全部材料,用中火煲约3小时。 加入细盐调味,即可饮用。
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