营养食府
2017-11-28
1.用剪刀把枣肉剪下来。（剩余的枣核儿带肉的，可以不用扔掉，留下来泡水喝.)
2.将枣肉切碎，成绿豆粒大小就差不多。或者用搅拌机不加水打碎。
3.然后放到小锅内加水煮。 煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化。最后加入红糖，搅拌至红糖溶化。一定要文火，勤搅动，否则会糊的。
4.把低筋面粉和泡打粉混合过筛，把上面第三步的混合物倒入面粉里。 倒入打散的鸡蛋。 用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式
5.把拌好的面糊倒入模具，7分满。
6.立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右，至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。
尽量按照上面的重量来，否则会影响口感。这个配方里的糖偏甜，下一次你有数啦。
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