杂粮米提前泡好,泡一个小时左右,鲍鱼洗干净切好备用。热锅下油姜蒜下锅炒香,倒入鲍鱼翻炒变色,倒入杂粮米一起翻炒,放适量的盐调味后,倒入炖锅中,加入适量的清水。
中火慢炖45分钟左右,撒上葱花就可以出锅了。
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