上酸菜
2017-05-24
1.鸡腿切块，用酱油，麻油，大蒜头，白酒，生粉腌制
2.辣椒洗净，香菇开水泡开，香肠切片，香葱切断备用
3.两小碗米用水泡上，时间2个小时以上
4.米泡好洗干净，放进砂锅里，砂锅底下抹上麻油，米里加点食盐
5.煮饭的时候就可以把香肠放进去，大概20多分钟饭就好了，再在周围加点麻油，在煮一下就会有锅巴
6.饭煮好开始炒鸡腿香菇
7.加水闷一会，可以放一颗冰糖，味道更好
8.煮好菜就可以倒在饭上，加点咸菜就可以了
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