上游小鱼
2017-05-25
内馅原料备用。
内馅原料剁碎，或则用料理机打成泥，混合均匀。（因为糖渍水果含有很多糖了，所以做内馅的时候，不用另外加糖已经非常甜了。）
把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
糯米粉加入适量的温水。
揉成软硬适中的面团。
取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）
锅内水烧开，下入汤圆生坯。
把事先用豆浆机煮的南瓜米糊倒入碗内。
继续煮至汤圆煮的浮起即可。盛入碗内，即可食用。
抹茶外皮的做法如下： 糯米粉中加入适量的抹茶粉。
加入温水，揉成软硬适中的面团。
取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）
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