面粉加水若捏成团
将面团静置发酵
将饧好的面搓成长条,切开或揪开成面剂子
面剂子搓成圆,头部稍窄一些
用手将刺猬大体形状捏成
用小剪刀在背后剪出刺猬背上的刺
在做好后背的刺猬脸上放两粒红豆做眼睛
将做好的刺猬放到锅里蒸熟即可
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