这菜小清新
2017-05-25
准备好食材
冬瓜皮去掉表面的青色部份，这可以用刀刮
切成小条
锅里烧水，焯一下冬瓜皮，使口感吃起来柔软一些
炒锅烧干后放入橄榄油
干辣椒炒香
放入豆豇，混合翻炒出豆香味
把焯水后的冬瓜皮入进锅里
混合翻炒均匀后就可以了锅了
1、如果是煲汤，表面的青色表皮可以不用去掉，用来炒最好去掉，这样口感会好一些。
豆豇炒冬瓜皮
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