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自制葱香鸡蛋山药饼

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自制葱香鸡蛋山药饼
咖妃咖啡 2017-05-27

自制葱香鸡蛋山药饼

山药口感丰富多变,炒山药清脆可口,蒸山药口感绵腻,做法相当之多,而且多吃山药还对脾和肾脏等器官有好处,是个表现良好的蔬菜~今天自制葱香鸡蛋山药饼就是以山药为主料制成,制作简单方便,不仅味道一流,更是适多个年龄阶段人群食用。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

用料:铁棍山药1根,鸡蛋1个,面粉50克,葱3根,盐1/2小勺,胡椒粉适量,花椒少许,水适量

步骤二

山药洗净,放入蒸锅蒸熟,

步骤三

稍凉,去皮,

步骤四

捣成泥。

步骤五

将鸡蛋,盐,胡椒粉倒入碗中,搅打均匀。

步骤六

倒入山药泥,

步骤七

搅拌均匀。

步骤八

加入面粉,搅拌均匀

步骤九

倒入葱花,花椒,拌匀。

步骤十

加入适量清水

步骤十一

搅拌成能流动的稠糊

步骤十二

平底锅置火上烧热,倒入少量油

步骤十三

放入一勺面糊,摊开,成薄饼

步骤十四

底面煎黄,翻面,煎另一面。

步骤十五

两面金黄,出锅,趁热食用

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