老虎鱼
2017-05-25
准备所有食材
将主料除黄油外的食材依次倒入面包桶中
揉至光滑后，加入软化的黄油粒
揉至扩展，可拉出簿膜
再次搓圆后，启动酸奶程序发酵至2.5倍大
取出排气分割后，搓圆盖膜松驰15分钟
此时来准备炼乳紫薯馅：取适量炼乳与紫薯拌匀，再分别搓成圆球10克/个
取一面团轻轻压扁，放上一个紫薯球
包圆后接口向下再压扁，擀成上小下大圆形
自上向下对折稍短些，再用刮板划开，成扇子的状
依次做好放入烤盘
送入烤箱，二次发酵，下面发一盘热水
发至2倍大时到出
表面刷层全部液，撒上黑白芝麻
送入预热好的烤箱中下层：180度
烤15分钟左右
时间到取出烤盘，晾至微热时装袋保存
好吃的炼乳紫薯扇子面包
炼乳紫薯扇子面包是面包的一种，非常好吃，这款面包的味道不错，
来自TA的厨房小收藏
美味的炼乳紫薯扇子面包
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