主料;
香芋去皮刨成丝,加适量盐和白糖拌匀腌一会儿;
芋丝变软后,加入生粉和五香粉拌均匀;
腊肠切碎,加入芋丝中拌匀;
蒸笼里抹一层油,放入芋丝摊平压实;不要太厚了~
上锅蒸10分钟;
蒸好后拿出,洒上点白芝麻,晾凉;
晾凉后倒扣出芋丝饼,切块;
晾凉后倒扣出芋丝饼,切块;
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