鸡翅清洗干净,两面用刀斜切2个口子。
碗内放4勺味极鲜酱油,放入一勺红糖。
放入半勺食盐。
倒入一勺半料酒。
倒入3勺左右的蜂蜜。
搅拌均匀,尝尝料汁的味道,合适以后倒在鸡翅上。
戴一次性手套,按摩鸡翅,均匀沾满调料,放盆中腌制2个小时以上。
烤盘内铺锡纸,亚光面向上,放上鸡翅,刷一层腌料,放入预热200度的烤箱烤制。
10分钟后,取出刷一层腌料,烤十分钟后翻面再刷一层腌料,烤10分钟即可。
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