空心菜美味
2017-05-28
将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片.马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀
葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油
.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成
好吃的正宗地道的福州荔枝肉
福州荔枝肉顾名思义是南方福建地区的一道传统小吃，虽然叫荔枝肉
来自心情煮肴
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正宗地道的福州荔枝肉