麦兜小厨
2017-05-26
蒜苔切段洗干净
滤干水份备用
大蒜几颗
用刀拍碎
用刀切碎
蒜末备用
姜切碎备用
炒锅烧干后放入花生油适量
油内放入花椒
花椒变色后捞出
放入羊肉翻炒
放入料酒
放入海鲜酱油，姜末，一半蒜末，翻炒至羊肉变色
放入蒜苔翻炒后，调中火
加入适量水，可根据个人喜好选择用量，不易太多。
蒸锅水烧开后放入干面条，蒸锅加水后可与炒锅同时开火，这样节省时间。
水再次来后关火，捞出面条滤干水份备用
将面条放入炒锅内调匀，待汤汁吸干后关火，出锅盛盘即可食用。
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