五花肉切见方1.5cM的块,土豆胡萝卜切滚刀
锅里放少许油,放入五花肉煸炒出油分,盛出,倒出一些油分
锅里留底油,放入冰糖炒汤色
放入五花肉,均匀裹满汤色
加入 2碗热水,放入生抽老抽
然后转入砂锅内,放入葱姜大料
米酒,中火煮开转小火焖1个小时
放入胡萝卜土豆,煮熟的鸡蛋用刀划一两刀方便入味,再焖0.5小时,最后根据咸度放盐,中火稍微一收汁即可
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