准备好西红柿、豆腐和簰洲鱼丸。西红柿洗净切橘瓣;豆腐流水下冲一下,切厚片;鱼丸每个分解成八小块;香葱洗净切细粒。
锅中油热,大火,倒入西红柿翻炒。调至中火,用锅铲反复按压,炒出茄汁。兑入一碗高汤,大火煮开。加入豆腐,大火煮开。倒入鱼丸,大火煮开。
转入砂锅,大火煮开。转小火,加盖炖煮15分钟。调入食盐。加入黑胡椒粉。煮开后撒入葱花即可端离炉火上桌食用。
茄汁鱼丸豆腐煲是一道家喻户晓的美食,深受人们的喜爱,美味可口
来自恬菜姑娘
茄汁鱼丸豆腐煲是一道美味营养丰富的家常菜肴,吸引了广大美食爱
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