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爽弹可口的茄汁鱼丸豆腐煲

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爽弹可口的茄汁鱼丸豆腐煲
胃的美味 2017-05-27

爽弹可口的茄汁鱼丸豆腐煲

茄汁鱼丸豆腐煲,中和了鱼丸爽弹的口感和茄汁的鲜香,同时再加上豆腐的辅助,使得茄汁鱼丸豆腐煲的口感嫩滑无比,对食材要求口感的人也会得到很大的满足哟。而且茄汁鱼丸豆腐煲味道还十分好哦,茄汁的味道充分渗入豆腐和鱼丸,吃着就是慢慢的幸福呀。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备好西红柿、豆腐和簰洲鱼丸。西红柿洗净切橘瓣;豆腐流水下冲一下,切厚片;鱼丸每个分解成八小块;香葱洗净切细粒。

步骤二

锅中油热,大火,倒入西红柿翻炒。调至中火,用锅铲反复按压,炒出茄汁。兑入一碗高汤,大火煮开。加入豆腐,大火煮开。倒入鱼丸,大火煮开。

步骤三

转入砂锅,大火煮开。转小火,加盖炖煮15分钟。调入食盐。加入黑胡椒粉。煮开后撒入葱花即可端离炉火上桌食用。

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