辣香扇贝
2018-02-22
1.面包机后油法和好面团。
2.然后进行基础发酵，发至两到三倍大。
3.取出排气滚圆。
4.盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀开，整理成长方形 。
6.面团的一半涂上咖椰浆。
7.上面加点椰丝。
8.面团对折，稍微压一下。
9.平均切成八份。
10.取出一份，拉着面条的两端扭成麻花状，两端合在一起绕两下做成一个圈套，然后把两端收口压在圈圈里，整形。
11.放在烤盘上进行最后醒发，发至两倍大后涂蛋液。
12.预热烤箱，220度烤约10分钟左右。
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