麻辣烫俨然已经成了大部分人的最爱,因为喜爱它的重口和多样性的食材,可以随心搭配,打造每个人不同于他人的专属美味,多么有趣!所以说市场接受度这么高的麻辣烫很适合开店哦,保证不会受到市场的冷遇。但是有些朋友也许很想尝试开店,无奈手头资金有限,有很害怕风险,那么小编来告诉你,开设麻辣烫店一个很好的选择,因为其开店资金是餐饮业里面比较低的,而且失败率也很低,保险的选择。
一、开个麻辣烫店大概多少钱
1、如果选择开一个不大的麻辣烫店,60平方左右,大约可以安置10张桌子左右,每套桌椅300元左右,大概需要3000元。
2、如果选择用麻辣烫机烫菜,需要购买一台麻辣烫机,大约2000元左右;如果选择自己烫菜的话,价格就比较便宜了,只需要一口烫菜锅,一口高汤锅,一个液化气灶就可以了,大概需要500元左右。
3、麻辣烫烫菜漏勺10个,每个10元,共计100元。
4、麻辣烫点菜夹子10个,每个4元,共计40元。
5、麻辣烫点菜筐20个,每个2元,共计20元。
6、保鲜柜中方才的塑料筐50个,每个2元,共计100元。
7、勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶10个,辣椒碟、麻汁碟10个、料碟10个、筷笼子10个、小勺子20个、蒜泥碟10个、碗40个、共约400元。
二、开个麻辣烫店的经营技巧
1、经营麻辣烫店要有特色:
如果餐馆当初是按照麻辣烫店的风格进行装潢的,建议还可以考虑开发麻辣烫系列产品来做足麻辣烫特色,以适合不同年龄阶层的消费者需要。
2、经营麻辣烫店在营销活动中要注重客户管理,要对常来的单位、商务人士定期进行拜访:
向这些老顾客请教,与他们探讨,通过宣传、引导说服他们来品尝麻辣烫或其他特色麻辣烫的神奇之处。服务上要精益求精,更富人性化。
3、经营麻辣烫店季节性的消费宣传:
在冬天,一般生意都会很好,因为麻辣烫是集各种美食的综合性吃法,这无疑会让冬季里的消费者体会到满足感,到了夏天,则要主动积极地去做一些宣传,来引导消费者。
4、一线城市经营麻辣烫店在当地电视台开办烹饪节目做宣传:
或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍麻辣烫,介绍吃法,通过这些具有公益性的广告宣传,让消费者潜移默化地明白:在夏季吃麻辣烫是有利于健康的。
5、经营麻辣烫店要善于借力营销:
可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传,比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传等等。
通过以上对于开个麻辣烫店大概多少钱以及开麻辣烫店的经营技巧的分析,相信大家都已经很清楚了。其实麻辣烫最为平民食物,并不需要很大的店面和很华丽的装修,只需要干净整洁就已经很好了。而且烹调麻辣烫所需要的器具也是比较便宜的,至少比那些中式餐厅的设备要简单很多。其他的小工具也都是很便宜易得的。后面的经营技巧则要求店主要根据自身的实际情况进行合适的营销和宣传,才能让麻辣烫店的经营事半功倍。