菜花的卤蛋面
2017-05-30
面包原料图集合
将液态原料和糖、盐（各放一角）倒入面包机，再加入面粉、香蕉果肉及酵母，面包机搅拌20分钟后，倒入黄油，继续搅拌20分钟
搅拌好的面团可以拉出如图薄膜
面团置于温暖处发酵
发酵至2倍大
将面团分成9个等大的面团，将每个面团朝底部收紧，使其表面光滑，再进行1小时左右的二次发酵
用小剪刀在小面团上部左右处分别剪出两个口
巴木旦仁沾少许水，插入剪好的口内，作为耳朵
表面刷上全蛋液
烤箱170度，20分钟左右，表面金黄
将巧克力酱装入裱花袋，裱花袋剪出细口
待面包稍凉，在表面画出小猫的各种表情（也可以是小猪，小熊之类的动物哦）。
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