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风味火腿肠韭菜盒子

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风味火腿肠韭菜盒子

风味火腿肠韭菜盒子

火腿肠韭菜盒子是我家乡一道风味独特的传统民俗小点,不仅制作方法简单,而且口感宜人,受到很多人的喜爱。不过,这道小点中韭菜这种食材对胃是有不小的刺激作用的,如果有慢性胃病或者胃不是特别好的话,应该避免过多的食用,否则容易胃痛。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

开水慢慢倒入面粉中,和成絮状,然后再揉成光滑的面团,醒10分钟左右

步骤二

韭菜洗干净后晾干水分,切碎

步骤三

切碎的韭菜放点油拌匀

步骤四

火腿肠切碎丁

步骤五

韭菜与火火腿肠加适量的蚝油、十三香、芝麻油拌匀

步骤六

醒好的面团切分小剂子,擀成圆面皮,稍比饺子皮略大点

步骤七

面皮前半部放上馅料

步骤八

将馅料盖起来,然后捏出花边

步骤九

电饼铛预热刷上油

步骤十

将盒子摆入电饼铛,盖上盖子,上下火同时开启,煎2分钟左右

步骤十一

待底部焦黄后,翻面继续煎至熟透即可

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