波波小米粥
2017-05-28
1.白萝卜去皮，切成块，用盐（不在配料中）腌30分钟。
2.腌好后用清水清洗干净。
3.白萝卜捞出，沥干水。
4.清水，醋，黄片糖倒入锅中。
5.加入白萝卜和姜片，大火烧开。
6.烧的过程中糖会融化，白萝卜也会渗出水份，液体会将白萝卜盖过。
7.烧至沸腾后即可关火，静置腌制一夜。
8.腌制一夜后白萝卜即可入味了，也上色了，取出备用。
9.油炸的干猪皮，不是新鲜猪皮。
10.用清水泡发至软。
11.泡软后，挤出水分。
12.将猪皮切成块。
13.放入腌好的白萝卜中，大火烧开。
14.烧开即可关火。
15.冷吃热吃一样美味。
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