帅帅的小厨
2017-11-11
1.将200 g高筋面粉，加入牛奶70 ml和鸡蛋50 g，酵母3g揉成团。
2.放温暖外发至2.5倍大。
3.盆里放入剩下的高筋面粉， 加入剩下的牛奶、糖和盐。
4.揉成稍光滑状。
5.加入黄油。
6.揉至可拉出大片薄膜状。
7.将揉好的面团出200g，加入10g可可粉，和10ml的水，再揉至均匀。
8.将所有面团分成约50g一份，松驰15分钟。
9.将面团堆成一团，稍揉成圆柱形。将揉好的面团放在吐司模里。
10.放在温暖处发至7分满。
11.烤箱190度预热，盖上盖子，最下层烤网上下火35分钟即可。
加入的可可粉要揉至均匀，而且一定要加上适量的水，不然，面团会比较干的。
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