番茄小豌豆
2017-05-31
鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟，捞出放入冷水泡一分钟，捞出剥壳，剥好后用清水洗净壳碎。
提前解冻冻豆腐，轻挤下水分后切小块。
番茄划十字用火烧两圈后去皮切丁。
鸡腿去骨后切小块，瘦肉也切小块。
热锅后下适量油放入八角，蒜末和姜片爆香。
把鸡肉和瘦肉放入，快速翻炒。
等肉全部变色后加入料酒翻炒均匀。
倒入蚝油，老抽和生抽翻炒均匀。
等肉都上了色即可放入两碗温水熄火。
把肉和水都倒入砂锅，放入冻豆腐，番茄和鹌鹑蛋，加入一勺韩式辣酱，中火煮开。
煮开后轻轻翻底拌匀，盖上锅盖转小火炖煮35分钟即可。
七彩什锦煲
来自不爱吃猫粮
丰富的什锦煲
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来自食货天堂店
美味的什锦煲
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来自酒肉族
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