虎妈食堂
2017-05-31
鸡蛋的蛋清蛋黄分离开，蛋白先打1-2分钟，打出白色泡沫后，分2-3次加入细砂糖和盐，边转动打蛋盆边高速打发。
蛋白打好后加入蛋黄再打1分钟左右，这时候捞起面糊是有点粘稠但能流动的状态。
两次加入20g食用油低速打匀，先筛入一部分全麦粉，翻拌3-4下。
筛入剩余的全麦粉，翻拌几下，比起一次性全部加入，分2次更容易拌匀。
大致拌匀后加入红豆渣，轻轻翻拌均匀，牛奶分2-3次加入，切拌均匀。
把剩余的食用油倒入电饭锅，抹匀周围，这样子容易脱模而且不沾。
把面糊倒入电饭锅内胆，左右轻晃几下再用刮刀抹平表面，设定蒸煮功能40分钟，或者煮饭功能2次
找一个和电饭锅尺寸差不多的锅盖，盖住电饭锅口然后翻转过来，轻磕一下，蛋糕脱模，即可食用。
好吃的低脂无黄油红豆渣电饭
低脂无黄油红豆渣电饭是一道非常好吃的美食，主要是用电饭锅制成
来自鸡咯咯的小厨房
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