厨房绝活
2017-06-02
把黄瓜洗净切小块，加入虾米或换成酸奶亦可，放入搅拌机（不要加水），搅成黄瓜汁。
面粉过筛加入黄瓜汁搅拌均匀。
搅拌后觉得干，加了一杯酸奶
鸡蛋打散，生锅烧热后分次倒入蛋液，做蛋饼。做蛋饼速度要快，锅烧热后倒入蛋液后要转小火，不然容易糊。
做完蛋饼放旁备用。锅烧热倒入点色拉油。
勺入黄瓜面浆，边缘翘起就翻面儿了。
翻面后铺入蛋饼，就可卷饼了。
大功告成，最后一个有点久，小焦了。吃吧！
虾米可与黄瓜一起搅拌。煎蛋饼锅烧热不放油，蛋液分次倒入锅，每次要快速转动锅，以免蛋液凝结，不能成薄饼而成厚蛋饼了。
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