将所有食材经过称量,除黄油以外放入面包机桶里。开启和面程序,第一次和面20分钟,加入黄油后再和面20分钟。一般面包制作,40分钟和面足够,开启发酵程序,发酵至2倍大。
将发酵完毕的面排气后,分成等量双份饧10分钟。。取两个面团擀成长圆片。入加入豆沙馅。包入面片中,接缝捏死。
再如上述做法再做2个,捏成圆柱体后搓长。四根面十字形状一头捏死。将两根长条,交叉如图放置。将两根长条,交叉如图放置。一直到编完为止,码放在烤盘中再次发酵30分钟。发酵完毕后,涮蛋液,撒上黑芝麻备用。烤箱预热后,将烤盘送入烤箱,180度18分钟。面包烘焙完毕后,取出晾凉后食用。
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