虾仁醉酒
2017-06-01
1.澄粉、玉米淀粉、白糖混合，倒入沸水，用筷子搅拌均匀，然后揉成面团
2.加入食用油，也可用黄油，揉匀后加入可可粉。少了张图，用前张图凑个数
3.面团分成若干小份，每份约核桃大小，取一份，搓圆、压扁
4.把豆沙搓圆放入。我偷懒的，用的现成馅料。讲究的人可以用核桃碎、黑芝麻、油在锅里炒一下做馅料。
5.包好、搓圆。
6.用手捏出一条边，轻点，别捏破了?
7.用牙签在捏出的边上压个印子
8.然后表面戳上洞洞。我担心蒸的时候陷会出来，没敢戳大，事实是陷不会出来，洞可以适当大点，会更逼真。
9.放入蒸箱蒸20分钟。
10.大功告成。木薯粉的透明度不如小麦澄粉啊?
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