牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火,倒到几个碗里,晾凉。
用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮,把碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里,把奶皮留在原来的碗里。
把牛奶和蛋清,白砂糖用打蛋器打匀,再用筛子过筛,再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里,放到盛牛奶的碗里。
用保鲜膜把两个碗盖上,放进蒸锅里,大火烧开,转中火,蒸十分钟即可。
晾凉后点缀上樱桃即可食用(我加了点些许糖浆),当然冷藏下也很棒
经常在外面的甜品店吃双皮奶,其实也可以在家自己制作,嫩滑Q弹
来自心灵手巧的煮饭妹
樱桃双皮奶就是一个很受大家欢迎的食物,而且这要是女生都话一定
来自弱水小小厨
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