红枣、花旗参洗净。锅中放油烧热,将鲫鱼放入两面略煎,取出。
锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸。再放入红枣、花旗参,大火煮10分钟,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可。
这道花旗参鲫鱼汤是一道特别有营养的美食,鱼汤很多人都特别喜欢
来自一杯两盏淡酒
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