美食输包
2017-06-02
准备食材，把主料全部放入肉馅中。用筷子顺着一个方向搅打。再加入适量清水。
用筷子顺着一个方向再搅打。红薯淀粉放入加入清水70克拌匀，分次加入肉馅中。 再用筷子顺着一个方向搅拌，拌好后，静置1—2小时备用。
将羊肠衣清洗干净，放入清水中浸泡30分钟。 将羊肠衣取出，套在机器的漏斗上，漏斗壁上抹上少许食用油，羊肠衣保持湿润，把羊肠衣套在漏斗上，腌好的肉馅放入机器中，灌入羊肠衣内，
羊肠衣全部灌完。检查灌好的肠体，如果有空气，就用牙签将其扎破。用棉线打上结，将香肠扎成想要的长度。将其挂起来晾干表皮。表皮较干取回。
锅中烧水（足量），大约80度，将肠子放入，小火微煮，大约煮30分钟左右。香肠浮起即可关火。将香肠捞出晾凉，放入保鲜袋冷藏保鲜即可。食用时，平底锅倒入少许油，将香肠放进去，煎至表皮金黄酥脆即可。
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